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백합식품의 서리태된장·간장과 메주가루·냉콩국가루는 쓰임이 서로 다릅니다. 완성 장을 사는 경우와 직접 장을 담그는 경우를 나누고, 경산 본사와 대구 판매소 연락처까지 정리했습니다.
백합식품 홈페이지와 된장 구매 바로가기
첫 버튼은 백합식품 공식 홈페이지, 두 번째 버튼은 된장·고추장·간장 등을 고르는 장류 목록입니다. 메주와 장 담그기용 가루는 완성 장류와 별도 품목이며, 주문 내역은 홈페이지 상단의 주문/배송조회에서 찾을 수 있습니다.
수녀원 메주에서 시작한 백합식품의 제품 구분
백합식품은 백합보육원과 복지시설의 운영을 돕기 위해 메주를 제조하기 시작한 업체입니다. 처음에는 장을 담그는 메주가 중심이었지만, 가정에서 바로 사용할 된장·쌈장·고추장·간장으로 생산 품목을 넓혔습니다.
그래서 같은 백합식품 제품이어도 완성된 장, 장을 만드는 재료, 바로 풀어 먹는 콩 가루를 나누어 골라야 합니다. ‘가루’라는 이름만으로 사용 방법이 같지는 않습니다.
옆으로 밀어서 볼 수 있습니다.
| 제품 | 형태 | 주요 용도 |
|---|---|---|
| 백합서리태된장 | 서리태 메주로 담근 완성 된장 | 된장이 필요한 조리 |
| 백합간장 | 카탈로그에 서리태 메주 간장으로 소개된 장류 | 액체 형태의 간장 양념 |
| 고추장용 메주가루 | 고추장 담그기용 재료 | 고춧가루·물엿 등과 함께 장 담그기 |
| 냉콩국가루 | 익힌 콩을 가공한 가루 | 찬물에 풀어 콩국수 준비 |
| 백합대추·대추즙 | 백합농원 대추와 가공 음료 | 장류와 별도의 농산물·음료 품목 |
고추장용 메주가루는 완성 고추장과 다릅니다
백합식품의 고추장용 메주가루는 고춧가루, 물, 물엿, 소금을 함께 준비해 고추장을 담그는 재료입니다. 고춧가루나 완성 고추장 한 통을 대신하는 제품이 아닙니다.
고춧가루와 메주가루 준비
제조사 공개 카탈로그의 조리법은 두 가루를 함께 체에 치는 과정으로 시작합니다. 메주가루 외에 고춧가루를 별도로 준비하는 방식입니다.
물·물엿·소금으로 액상 재료 만들기
물과 물엿, 소금을 함께 끓인 뒤 한 번 식혀 사용합니다. 여기에 준비한 가루를 넣고 덩어리가 풀리도록 섞는 순서입니다.
제품 설명에 맞춰 담기
재료를 섞은 뒤 용기에 담아 장을 익히는 제품입니다. 바로 반찬이나 찌개에 사용할 고추장이 필요하다면 장류 목록의 완성 고추장을 고릅니다.
이 과정은 백합식품의 고추장용 메주가루에 대한 설명입니다. 막장용 가루나 냉콩국가루에 같은 재료와 방법을 적용하지 않습니다. 구입한 포장의 배합량을 기준으로 한 번 담글 양을 정하면 됩니다.
서리태된장·간장과 냉콩국가루의 활용 차이
백합서리태된장은 검은콩인 서리태로 만든 메주를 사용한 된장입니다. 공개 카탈로그의 백합간장도 서리태 메주로 담근 간장으로 소개되어, 같은 콩을 바탕으로 한 된장과 간장을 나누어 찾을 수 있습니다.
냉콩국가루는 콩을 불리고 삶아 가는 과정을 대신하도록 익힌 콩으로 만든 제품입니다. 찬물에 풀고 소금으로 간한 뒤, 따로 삶은 국수를 넣어 콩국수를 만들 수 있습니다.
콩국수 고명으로는 오이채, 잣, 깨소금, 갈아 놓은 땅콩 등을 곁들이는 방법이 있습니다. 국수를 넣지 않고 우유나 찬물에 풀어 마시는 활용도 있어, 장을 담글 재료가 필요한 경우와 고르는 목적이 분명히 다릅니다.
백합대추와 대추즙은 백합농원에서 재배한 대추를 바탕으로 한 별도 품목입니다. 된장·간장과 함께 찾더라도 농산물이나 가루 제품 분류까지 나누어 보는 편이 정확합니다.
경산 본사와 대구 판매소 주소·연락처
백합식품의 경산 본사와 대구의 수녀원메주백합식품 판매소는 주소와 전화번호가 다릅니다. 경산 자인면은 본사, 대구 남산동은 판매소로 구분하면 방문할 곳을 잘못 찾는 일을 줄일 수 있습니다.
옆으로 밀어서 볼 수 있습니다.
| 구분 | 주소 | 전화번호 |
|---|---|---|
| 경산 본사 | 경상북도 경산시 자인면 일연로 109-19 | 053-857-2037 |
| 대구 판매소 수녀원메주백합식품 | 대구광역시 중구 남산로4길 111 | 053-257-1771 |
한국천주교 주소록에도 대표 전화와 백합메주 전화가 각각 등록되어 있습니다. 택배 주문이나 제품 문의는 본사 번호로, 대구에서 직접 구입할 품목과 방문 시간은 판매소 번호로 문의할 수 있습니다.
홈페이지에서는 제품 구매 메뉴 아래 메주·장류·가루·농산물을 나누어 찾습니다. 서리태된장인지 고추장용 메주가루인지 정확한 이름을 정한 뒤 수량을 선택하고, 주문 후에는 주문/배송조회에서 내역을 확인하는 순서입니다.
자주 묻는 질문
백합식품 경산 본사와 대구 판매소는 같은 곳인가요?
장소가 다릅니다. 본사는 경산시 자인면 일연로 109-19, 대구 판매소는 중구 남산로4길 111입니다. 본사 전화는 053-857-2037, 대구 판매소는 053-257-1771입니다.
고추장용 메주가루만 사면 고추장을 만들 수 있나요?
메주가루 외에 고춧가루·물·물엿·소금을 함께 준비하는 방식입니다. 완성 고추장을 구입하는 것과는 다른 상품이며, 배합량은 구입한 제품의 설명을 따릅니다.
냉콩국가루도 장을 담그는 데 쓰나요?
냉콩국가루는 익힌 콩으로 만든 콩국용 제품입니다. 찬물에 풀어 삶은 국수와 함께 먹거나 우유·찬물에 풀어 마시는 용도로, 메주가루와 구별합니다.
서리태된장과 백합간장은 무엇이 다른가요?
공개 카탈로그에서 서리태 메주를 사용한 된장과 간장으로 각각 소개됩니다. 필요한 것이 된장 형태인지 액체 간장인지에 따라 제품을 고릅니다.
메주와 된장은 홈페이지 어디서 찾나요?
직접 장을 담글 재료는 메주 제품, 완성된 된장·고추장·간장은 장류 제품에서 찾습니다. 냉콩국가루 같은 가루 제품과 백합농산물도 별도 분류입니다.
마지막으로 확인할 내용
바로 사용할 장은 된장·고추장·간장, 직접 담글 재료는 메주와 메주가루로 나누어 고르면 됩니다.
방문 구매는 경산 본사와 대구 판매소를 구분하고, 원하는 제품명과 수량을 정해 문의하세요.